Préparation pour Pommes de terre à la poêle

Pelez et coupez, en tranches minces, des pommes de terre que vous aurez fait cuire auparavant ; mettez-les dans une poêle avec un peu de graisse d'oie ; retournez-les jusqu'à ce qu'elles soient colorées ; servez-les sans sauce. Vous pouvez vous en servir, en guise de croûtons de pain au beurre, pour garnir des plats d'épinards des hachis de viande et des mirotons.

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MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00