Préparation pour Pommes de terre en matelote

Faites cuire vos pommes de terre à l'ordinaire, pelez-les et coupez-les par tranches ; mettez-les dans une casserole avec du beurre, sel, poivre, persil et ciboule hachés finement, un peu de farine ; mouillez avec du bouillon gras ou maigre, ajoutez un verre ou deux de bon vin, faites réduire votre sauce et servez.

Source: 

MG

Mots clés FemmesPlus: 

Plus de recettes : 

Publicité
Publicité
Publicité
Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00