Préparation pour Potage à la Dauphinoise

Dans une terrine allant sur le feu, disposez un lit de tranches de pain très minces, recouvrez-les d'une couche de bon gruyère râpé. Placez une nouvelle couche de pain, puis de fromage, et ainsi de suite, en alternant toujours, pour finir par une couche de fromage. Versez dessus du bon bouillon ou une soupe à l'oignon et remettez sur le feu pour que le tout se cuise et se fonde bien.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00