Préparation pour Potage à la Faubonne

Coupez en lames de la laitue, de l'oseille et du céleri ; passez-les au beurre avec des petits oignons blanchis ; mouillez avec du bon bouillon, et, après cuisson, additionnez d'une purée de pois, à l'ordinaire.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00