Ingrédients pour Potage parmentier et oeuf de caille poché

5 cl d'huile d'olive50 g de lardons18 oeufs de caille2 oignons2 poireaux2 saucisses fumées6 pincées de sel fin6 cl de vinaigre alcool blanc1 gousse d'ailThym, laurier500 g de pommes de terre à chair farineuse

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Cette recette sera aussi délicieuse préparée avec de l'andouille fumée ou du lard.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00