Préparation pour Potage santé

Hachez ensemble de l'oseille, 2 laitues, des poireaux, du cerfeuil ; mouillez avec du bouillon, salez, poivrez et laissez bouillir 30 minutes. Au moment de servir, ajoutez un bon morceau de beurre frais, liez avec des jaunes d'œufs et versez sur des tranches de pain très minces.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00