Préparation pour Poulet à la Orly

Dépecez un poulet, assaisonnez-le de sel, poivre, persil, laurier, jus de citron ; saupoudrez les membres de farine, puis faites-les frire ; trempez dans de la farine des oignons coupés en anneaux et faites-les frire aussi ; dressez en buisson les membres du poulet ; posez avec goût les oignons dessus et mettez le poulet sous une sauce aux tomates.

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MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00