Ingrédients pour Poulet au safran

1 poulet coupé en morceaux, 50 cl de crème, 50 g de beurre, 2 g de safran en filaments, sel, poivre.

Préparation pour Poulet au safran

Faites fondre le beurre dans une cocotte, et faites dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces en les retournant souvent. Arrosez de crème, ajoutez le safran, salez, poivrez, mélangez bien et couvrez. Laissez cuire à feu très doux pendant 45 minutes. Servez sans attendre

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Notre conseil : accompagnez ce poulet de riz créole.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 10h00