Ingrédients pour Poulet au whisky

1 poulet découpé ou des escalopes 1 dl de crème fraîche 2 c à c de concentré de tomates Du beurre 1 dl de whisky

Préparation pour Poulet au whisky

Faire revenir le poulet dans du beurre (40 mn pour un poulet découpé) ou 10 mn pour des escalopes.Flamber avec le whisky.

Retirer le poulet et le maintenir au chaud.

Déglacer avec la crème fraîche, le concentré de tomates, saler et poivrer. 

Verser la sauce sur le poulet

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Servir avec des haricots verts, du riz ou des pommes de terre

Source: 

Recette proposée par mariej76

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Publié par Rédaction le Vendredi 27 Mai 2011 : 00h00