Ingrédients pour Poulet aux poivrons et germes de soja

- 600 g de blancs de poulet

- 3 poivrons rouges

- 3 poivrons jaunes

- 200 g de pousses de soja

- 1 piment vert

- 3 cuil. à soupe de sauce soja

- 2 gousses d'ail

- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

- sel

- poivre

Préparation pour Poulet aux poivrons et germes de soja

Couper les blancs de poulet et les piments en morceaux.Laver et couper les poivrons en petits dés.Mettre l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle, et la faire chauffer.Ajouter l'ail coupé en morceaux durant 1 min.Ajouter le poulet, faire rissoler quelques minutes et poivrer.Ajouter les poivrons et le piment, faire cuire 5 min.Ajouter les germes de soja, faites cuire 2-3 mn.Ajouter la sauce soja. Goûtez pour voir si le goût vous convient, sinon, vous pouvez en rajouter. Faire cuire encore 2 min.

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Recette légère à 270 cal par personne

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Publié par Rédaction le Vendredi 07 Décembre 2007 : 01h00