Ingrédients pour Purée de betterave

1 betterave 4 grosses pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche une pointe de muscade 2 brins de persil poivre

Préparation pour Purée de betterave

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire avec la betterave dans de l'eau salée pendant 10 minutes environ.Passer le tout au presse-purée.

Ajouter la crème fraîche.

Assaisonner avec un peu de poivre et de muscade.

Hacher le persil et l'ajouter à la préparation.

Servir chaud

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Publié par Rédaction le Mardi 22 Mars 2011 : 00h00