Ingrédients pour Purée de carottes

500 g de carottes, une cuillère à café de sucre, du beurre, sel.

Préparation pour Purée de carottes

Faire cuire 500 g de carottes dans l'eau bouillante avec une pincée de sel et une cuillère à café de sucre. Egoutter et réduire mettre en purée. Incorporer un peu de beurre. Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud.

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Publié par Rédaction le Mardi 01 Novembre 2005 : 01h00