Préparation pour Queues de mouton frites à l'Italienne

Ayez des queues de mouton cuites à la broche, trempez-les dans de l'œuf battu, et panez-les, moitié mie de pain et moitié parmesan ; faites-les frire dans de bon saindoux. Dressez-les dans un plat ; garnissez-les de persil frit et servez-les sur-le-champ.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00