Ingrédients pour Quiche aux fanes d’oignons nouveaux

1 pâte brisée 400 g de fanes d'oignons nouveaux 3 œufs 1 petit pot de crème fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre Poivre

Préparation pour Quiche aux fanes d’oignons nouveaux

Faire cuire à l’huile d’olive les fanes d’oignons coupées en morceaux.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter  la crème fraîche, du poivre, puis les fanes d’oignons cuites.

Verser cette préparation sur la pâte.

Faire cuire au four, à température moyenne, pendant une trentaine de minutes.

© Apolline Giraudet

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Publié par Rédaction le Jeudi 23 Décembre 2010 : 00h00