Ingrédients pour Quiche Lorraine

1 fond de pâte à tarte brisée; 6 œufs; 200 g de lardons fumés; 75 g de gruyère râpé; 1 cuiller à soupe de crème; 20 g de beurre; sel, poivre

Préparation pour Quiche Lorraine

Disposez la pâte dans un moule beurré, mettez au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Préchauffez le four th. 7 (210°).

Battez les œufs dans un saladier, ajoutez la crème, les lardons, le fromage, mélangez bien.

Versez la préparation sur la pâte et faites cuire pendant 30 minutes. Servez chaud ou tiède.

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00