Ingrédients pour Quiche sans pâte aux légumes et au poulet

100 g de farine 3 oeufs 50 cl de lait 1 petite courgette 3 tomates moyennes 150 g de blanc de poulet 10 champignons de Paris 100 g de gruyère râpé Sel et poivre Une noix de beurre

Préparation pour Quiche sans pâte aux légumes et au poulet

Faites préchauffer votre four à 180°C. 

Faites bouillir la courgette durant une dizaine de minutes dans de l'eau salée. Dans une poêle, faites revenir les champignons coupés en morceaux. Mélangez la farine avec les oeufs et le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse. 

Couper les tomates, le poulet et la courgette cuite en dés.  

Mélangez les légumes aux champignons, au gruyère râpé et à la pâte. Salez et poivrez. 

Beurrez un plat à tarte en pyrex ou en céramique. Versez le mélange. Enfournez 45 minutes à 180°C.

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Vous pouvez servir la quiche chaude ou froide.

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Publié par Rédaction le Mercredi 15 Juin 2011 : 00h00