Ingrédients pour Raïta de concombre

2 concombres ; 4 yaourts nature ; 2 branches de menthe ; 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre ; sel

Préparation pour Raïta de concombre

Hachez la menthe, mettez-la dans un saladier avec les yaourts, du sel et la coriandre.

Pelez les concombres, râpez-lse, mettez-les dans le saladier. Mélangez, mettez au frais en attendant de servir.

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Accompagnez cette entrée de naan, pain indien.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 16h00