Préparation pour Restes de bœuf bouilli à la Gourmande

Faites un roux blanc ; colorez-le avec une cuillerée de tomates ; ajoutez sel, poivre, bouquet de persil, un ou deux petits oignons coupés bien finement, puis une ou deux petites carottes coupées en dés, des champignons, des chipolatas, de petites pommes de terre entières. Laissez mijoter une petite heure, et ajoutez votre viande. Servez très chaud.L'excellence de ce plat nous le fait recommander pour les déjeuners sans cérémonie.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00