Ingrédients pour Restes de cabillaud

Restes ; légumes; 1/2 litre moules; 6 huîtres; 125 grammes champignons; vin blanc

Préparation pour Restes de cabillaud

S'il vous reste d'un cabillaud cuit au court-bouillon ou rôti, vous pouvez faire un excellent ragoût avec des moules, des huîtres, des champignons sautés et une sauce à la crème ou au vin blanc. Ces restes ainsi préparés figureront très bien dans une timbale ou bien dans des coquilles Saint-Jacques.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00