Ingrédients pour Risotto au cacao et médaillons de porc

50 g de beurre doux1 L de bouillon de volaille8 g de cacao en poudre non sucré20 g de grué de cacao5 cl d'huile d'arachide5 cl d'huile d'olive30 g de miel1 oignons50 g parmesan râpé6 tours moulin à poivre2 filets mignons de porc350 g de riz arborio6 pincées de sel fin10 cl de vin blanc sec5 cl de vinaigre balsamique

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Pour une recette encore plus cacaotée, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de cacao au risotto.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00