Préparation pour Rognon à la broche

Ayez un beau rognon de veau, parez-le, frottez-le de bonne huile d'olive avec un pinceau ; ficelez-le, et faites-le cuire à la broche, ou au four en le tenant bien arrosé.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00