Ingrédients pour Rougets aux anchois

12 petits rougets vidés ; 1 boîte d'anchois à l'huile allongés ; 1/2 bouquet de basilic ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; poivre

Préparation pour Rougets aux anchois

Préchauffez le four th 6.

Lavez, séchez les rougets.

Découpez quatre carrés de papier d'aluminium ménager.

Placez chaque rouget au centre d'un carré, farcissez-les avec deux anchois et quelques feuilles de basilic ciselées, poivrez. Fermez les papillotes et faites cuire 10 minutes au four.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 11h00