Ingrédients pour Rouleaux de saumon fumé au concombre

2 concombres, 6 tranches de saumon fumé, 2 yaourts, 1 branche d'aneth ciselée, 1 cuillère à café de baies roses, sel, poivre.

Préparation pour Rouleaux de saumon fumé au concombre

Laver, éplucher, râper grossièrement les concombres. Mélanger cette pulpe avec yaourts et aneth ciselé. Saler, poivrer. Farcir chaque tranche roulée de saumon de cette préparation. Servir frais, décoré d'une feuille d'aneth et de baies roses.

Source: 

Aprifel

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Publié par Rédaction le Lundi 08 Décembre 2008 : 06h00