Ingrédients pour Salade d'herbes

3 bouquets de persil plat, 2 bouquets de coriandre, 1 bouquet de menthe, 4 tomates, 2 oignons, 1 citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation pour Salade d'herbes

Epluchez les oignons, hachez-les. Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Mettez oignon et tomate dans un saladier. Lavez et séchez les herbes. Ciselez-les avec des ciseaux au dessus du saladier.Pressez le citron, mélangez le jus avec l'huile d'olive et du sel et du poivre, versez sur la salade. Mélangez bien, servez immédiatement.

Nos suggestions pour Salade d'herbes

Servez cette salade en entrée légère ou avec de la viande froide.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 10h00