Ingrédients pour Salade d'oranges à la marocaine

7 oranges maltaises ; 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ; 20 g de sucre en poudre ; 1/2 bouquet de menthe poivrée

Préparation pour Salade d'oranges à la marocaine

€ Pressez une orange, versez le jus dans un saladier, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et le sucre.

€ Pelez les oranges restantes à vif et prélevez les quartiers en enlevant les peaux blanches.

€ Mettez les quartiers d'orange dans le saladier, mélangez bien et laissez en attente 30 minutes au réfrigérateur.

€ Répartissez la salade d'oranges dans quatre coupelles, parsemez de menthe poivrée ciselée. Servez très frais.

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Publié par Rédaction le Samedi 02 Décembre 2006 : 23h00