Ingrédients pour Salade de concombres au poivron

3 concombres, 4 poivrons rouges,2 gousses d'ail, 1 piment oiseau, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

Préparation pour Salade de concombres au poivron

Pelez les concombres, épépinez-les et râpez-les. Epluchez les gousses d'ail.Ouvrez les poivrons, épépinez-les, mixez la chair finement avec l'ail, du sel, du poivre, le piment oiseau, du sel et du poivre. Versez cette sauce sur les concombres, mélangez bien et répartissez dans quatre coupes. Servez frais.

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Publié par Rédaction le Jeudi 03 Novembre 2005 : 03h00