Ingrédients pour Salade de crevettes à l'ananas

16 crevettes roses cuites, 1 boite d'ananas au sirop, 6 cuil. à soupe de lait de coco, 1 citron vert, 1/2 bouquet de coriandre, sel, poivre

Préparation pour Salade de crevettes à l'ananas

Décortiquez les crevettes, coupez-les en morceaux. Coupez les rondelles d'ananas en petits morceaux également. Mettez les crevettes et l'ananas dans un saladier.Pressez le citron vert en recueillant le jus dans un bol. Ajoutez du sel, du poivre, le lait de coco, versez sur la salade et parsemez de feuilles de coriandre.

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Publié par Rédaction le Jeudi 03 Novembre 2005 : 04h00