Préparation pour Salade de haricots blancs frais et légumes variés

En leur saison, faites cuire dans du lait des haricots blancs fraîchement écossés ; disposez-les une fois égouttés au milieu d'un saladier, couronnez ce tas d'un cœur de laitue de distance en distance, tassez un petit monticule de haricots verts fins, et variez le décor avec des carottes ou navets cuits coupés en petits dés ; saupoudrez de persil et civette finement hachés et assaisonnez à votre convenance.

Source: 

MG

Mots clés FemmesPlus: 

Plus de recettes : 

Publicité
Publicité
Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00