Ingrédients pour Salade de langoustines au sésame

12 langoustines, 2 courgettes, 1 cuillères à soupe de graines de sésame, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre

Préparation pour Salade de langoustines au sésame

Lavez les courgettes, émincez-les très finement, mettez-les dans un saladier.Dans un bol, mélangez le vinaigre et l'huile avec un peu de sel et de poivre. Versez sur les courgettes.Décortiquez à cru les langoustines. Versez deux cuillerées d'huile dans une poêle, faites dorer les langoustines pendant 5 minutes en les retournant régulièrement. Saupoudrez-les de graines de sésame, puis disposez-les sur les courgettes.

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Publié par Rédaction le Jeudi 03 Novembre 2005 : 04h00