Ingrédients pour Salade de mâche à l'orange

1 sachet de mâche (200 g) ; 1 orange ; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ; 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol ; 1 cuillère à café de moutarde douce ; sel, poivre

Préparation pour Salade de mâche à l'orange

€ Lavez et essorez la mâche.

€ Epluchez l'orange, séparez les quartiers, enlevez les peaux blanches et coupez les quartiers en fines tranches.

€ Préparez la sauce en mélangeant la moutarde avec le vinaigre balsamique, un peu de sel et de poivre et l'huile.

€ Disposez la mâche dans un saladier, mettez dessus les lamelles d'orange et arrosez de sauce au moment de servir.

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Publié par Rédaction le Samedi 02 Décembre 2006 : 23h00