Ingrédients pour Salade de mâche aux magrets fumés

1 sachet de mâche, 2 sachets de tranches de magrets de canard fumés, 100 g de champignons de Paris, 1 bouquet de ciboulette, 1 cuillères à café de moutarde forte, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin à la framboise, 5 cuillères à soupe d'huile de noix, sel, poivre

Préparation pour Salade de mâche aux magrets fumés

Rincez et essorez la mâche. Mettez-la dans un saladier. Dégraissez les tranches de magrets, disposez-les sur la salade. Battez à la fourchette la moutarde avec le vinaigre, du sel, du poivre et l'huile. Versez sur la salade au moment de servir. Ciselez la ciboulette, parsemez-la sur la salade.

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Publié par Rédaction le Jeudi 03 Novembre 2005 : 04h00