Ingrédients pour Salade de melon au saumon fumé

400 g de dés de saumon fumé, 1 melon, 1 concombre, 1 citron, 1 botte d'aneth, 12 cl de crème fraîche, 2 cuillères à café de baies roses, sel, poivre.

Préparation pour Salade de melon au saumon fumé

Epépinez le melon et coupez la chair en dés. Pelez le concombre,, coupez la chair en dés de même taille. Mettez dans 4 coupes les dés de melon et de concombre, ajoutez les dés de saumon.Pressez le citron, versez le jus dans un bol, ajoutez la crème et du sel et du poivre. Mélangez bien et versez sur la salade. Parsemez de baies roses et d'aneth ciselé. Servez frais

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 18h00