Ingrédients pour Salade de pamplemousse rose

1 pamplemousse rose, 1 petite pomme verte, 10 feuilles de salade, 4 bâtonnets de surimi100 grammes de germes de soja, 1 citron jaune, ciboulette.

Préparation pour Salade de pamplemousse rose

Eplucher à vif le pamplemousse en quartiers. Laver, éplucher et découper la pomme en petits cubes. Emincer les bâtonnets de surimi. Presser le citron pour en retirer tout le jus. Mélanger dans un saladier : le pamplemousse, la pomme, le surimi, le soja, le jus de citron et la ciboulette hachée. Disposer dans le fond de l'assiette quelques feuilles de salade puis la préparation à base de pamplemousse.

Source: 

SeniorPlanet

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Publié par Rédaction le Mardi 01 Novembre 2005 : 03h00