Ingrédients pour Salade de pois chiche à la menthe

1 boite de pois chiche au naturel ; 2 cuil. à soupe d'huile d'olive ; 1 bouquet de menthe fraîche ; sel, poivre.

Ustensiles : un saladier ; une moulinette

Préparation pour Salade de pois chiche à la menthe

Ouvrez la boite de pois chiches, égouttez-les dans une passoire, rincez-les et versez-les dans le saladier.Arrosez-les d'huile, salez, poivrez.

Ciselez la menthe, répartissez-la sur les pois chiches. Mélangez et servez frais ou à température ambiante.

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Vous pouvez aussi ajouter de la coriandre. Si vous ne trouvez pas d'herbes fraîches, utilisez des herbes séchées ou surgelées. Cette salade est très bonne aussi en remplacant les herbes par 2 cuillerées à café de cumin en poudre.

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Publié par Rédaction le Lundi 05 Décembre 2005 : 23h00