Ingrédients pour Salade de pommes de terre au jambon

700 g de pommes de terre, 1 branche de céleri, 400 g de talons de jambon, 1 petit verre de vin blanc, 1 bol de vinaigrette, 2 branches de persil.

Préparation pour Salade de pommes de terre au jambon

Faites cuire les pommes de terre dans leur peau pendant 25 à 30 minutes. Laissez légèrement refroidir. Pendant ce temps, coupez le talon de jambon en petits dés, et la branche de céleri en tronçons.

Préparez une vinaigrette moutardée. Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et mettez-les dans un saladier. Arrosez de vin blanc et mélangez délicatement. Ajoutez ensuite le jambon et le céleri, versez la vinaigrette.

Mélangez à nouveau et parsemez de persil et de feuilles de céleri émincés.

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Prix de revient moyen par personne : 0, 90 euro.

Source: 

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 04h00