Ingrédients pour Salade de roquette au jambon cru

400 g de roquette ; 8 tranches très fines de jambon cru ; 1 sachet de parmesan râpé ; 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; sel, poivre

Préparation pour Salade de roquette au jambon cru

Rincez la roquette, égouttez-la et mettez-la dans un saladier. Coupez le jambon en fines lanières, disposez-le sur la salade. Saupoudrez de parmesan rapé.

Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol le vinaigre, le sel, le poivre, et l'huile. Versez sur la salade au moment de servir.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 05h00