Ingrédients pour Salade de thon aux pommes de terre

800 g de pommes de terre cuites à l'eau600 g de thon au naturel en boîte1 concombre3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre6 cuil. à soupe d'huile d'olive1 cuil. à soupe de baies rosesSel, poivre

Préparation pour Salade de thon aux pommes de terre

Pelez le concombre, taillez-le en bâtonnets, saupoudrez-les de sel fin et laissez-les dégorger 15 minutes dans une passoire. Rincez-les. 

Coupez les pommes de terre en cubes. Mettez-les dans un saladier. Emiettez dessus le thon, ajoutez le concombre, les baies roses. 

Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre avec du sel, du poivre et l'huile. Battez à la fourchette pour émulsionner, et versez sur la salade.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 00h00