Ingrédients pour Salade de tomates au pesto de câpres

8 tomates grappe, 60 g de câpres, 50 g d'amandes, 50 g de parmesan, 1 bouquet de basilic, 10 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre.

Préparation pour Salade de tomates au pesto de câpres

Pelez les tomates, coupez-les en tranches fines et mettez-les dans un plat creux.Mixez les câpres avec les amandes, le parmesan, les feuilles de basilic, et un peu de poivre en ajoutant l'huile en filet. Versez ce pesto sur les tomates. Servez frais.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 13h00