Ingrédients pour Salade du pêcheur

500 g de crevettes roses décortiquées, 2 avocats, 1 petit melon, 1 bouquet de ciboulette, 1 bol de mayonnaise , 2 citrons, sel, poivre.

Préparation pour Salade du pêcheur

Epépinez le melon, coupez la chair en dés. Prélevez la pulpe des avocats, coupez-la en dés également.Pressez les citrons, diluez la mayonnaise avec le jus obtenu, salez et poivrez. Disposez dans un saladier ou dans 4 coupes les dés de melon et d'avocat, répartissez dessus les crevettes. Nappez de sauce et parsemez de ciboulette ciselée.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 18h00