Ingrédients pour Salade Waldorf

2 pommesUn demi céleri-raveMayonnaiseNoixTruffes

Préparation pour Salade Waldorf

Coupez en dés des pommes reinette et du céleri-rave blanchi. Liez le tout à la mayonnaise et dressez la salade en forme de dôme, décorée de moitiés de noix et de truffes taillées en julienne. Cette même salade, moins la reinette, porte le nom de salade Belle-Hélène.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00