Préparation pour Sauce allemande

Cette sauce n'est autre que du velouté réduit et lié ensuite avec des jaunes d'œufs, du beurre fin et de la muscade râpée.

Source: 

MG

Mots clés FemmesPlus: 

Plus de recettes : 

Publicité
Publicité
Publicité
Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00