Ingrédients pour Sauce au parmesan

30 g de parmesan râpé, 1 citron, 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation pour Sauce au parmesan

Pressez le citron, versez le jus dans un bol. Ajoutez du sel, du poivre, le vinaigre balsamique et l'huile. Battez à la fourchette pour émulsionner puis ajoutez le parmesan.

Nos suggestions pour Sauce au parmesan

Servez cette sauce avec de la scarole, de la romaine, une salade de poulet, des pâtes.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 18h00