Préparation pour Sauce Robert

Hachez finement deux ou trois oignons épluchés que vous faites revenir dans du beurre. Ajoutez de la farine, en remuant sans interruption, mouillez avec du bouillon ou de l'eau, sel, poivre, et ajoutez, pour finir, un peu de moutarde et un filet de vinaigre.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00