Ingrédients pour Sauce vin rouge

50 g de beurre doux5 g de chocolat noir2 échalotes20 cl de fond de veau1 pincée de sel fin50 cl de vin rougeAil, thym, laurier

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Cette sauce convient à tout type de plat grillé, viande ou poisson.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00