Ingrédients pour Saumon rôti à la coriandre

4 pavés de saumon ; 2 cuillères à soupe de graines de coriandre ; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 1 bouquet de coriandre ; sel, poivre

Préparation pour Saumon rôti à la coriandre

Ecrasez grossièrement les graines de coriandre. Réservez.Versez l'huile dans une poêle à revêtement antiadhésif. Mettez les pavés de saumon à cuire pendant 5 minutes sur chaque face.

Ajoutez les graines de coriandre, salez, poivrez. Disposez sur le plat de service et saupoudrez de feuilles de coriandre ciselées.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 11h00