Ingrédients pour Sorbet thym-citron

100 g de sucre, 100 g de sucre à confiture (type gelisucre), 250 ml d'eau, 200 ml de jus de citron

Préparation pour Sorbet thym-citron

Faire bouillir l'eau avec le sucre en poudre et le sucre à confiture. Hors du feu, ajouter 2 brins de thym. Couvrir et laisser infuser 10 minutes. Ajouter le jus de citron vert. Faire prendre 30 minutes au congélateur. Mixer avec un mixer tête plongeante. Renouveler 2 fois jusqu'à prise totale.

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Publié par Rédaction le Vendredi 05 Décembre 2008 : 19h00