Ingrédients pour Soufflé d’escalope de veau

2 belles escalopes de veau ni trop minces ni trop épaisses 1 œuf entier 150 grammes de gruyère râpé 2 cuil. de crème fraîche épaisse

Préparation pour Soufflé d’escalope de veau

Faire dorer des deux cotés les escalopes dans une poêle. Les placer dans un plat pas trop grand ni trop petit, légèrement beurré, supportant la cuisson au four.

Dans un bol mélanger à la fourchette, 2 cuillères de crème fraîche épaisse avec l’œuf entier, Ajouter le gruyère râper et mélanger.

Verser le mélange sur les escalopes, placer au four thermostat 220° pendant 15 à 20 minutes

A vous de déguster ce savoureux soufflé d’escalopes.

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Recette proposée par tazounet

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Publié par Rédaction le Jeudi 23 Février 2012 : 00h00