Ingrédients pour Soupe d'agrumes à l'anis, émulsion au pastis

50 g d'amandes hachées1 étoile de badiane35 g de beurre doux12,5 cl de crème liquide entière5 cl d'eau12,5 cl d'eau35 g de farine de blé3 oranges3 pamplemousses roses35 g de sucre glace140 g de sucre glace6 cl de Pastis

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Remplacez le pastis par l'alcool de votre choix : Cointreau, Grand Marnier...

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00