Préparation pour Sucre glacé à l'orange

Coupez en très petits morceaux 14 gr. d'écorce d'oranges confites dans une livre de sucre. Pendant que cela fond, faites bouillir une pincée de safran dans un peu d'eau, passez et ajoutez-en deux cuillerées à bouche à votre sucre.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00