Ingrédients pour Tartare de boeuf à la sicilienne

600 g de bœuf ; 2 cuillères à soupe de moutarde ; 2 oignons ; 2 gousses d'ail ; 4 cuillères à soupe de parmesan ; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ; sel et poivre

Préparation pour Tartare de boeuf à la sicilienne

Epluchez l'ail et l'oignon, hachez-les.

Hachez la viande, ajoutez la moutarde, l'huile, l'oignon et l'ail, du sel et du poivre et enfin le parmesan. Vérifiez l'assaisonnement.

Accompagnez de tomates en salade ou de tomates provençales.

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Publié par Rédaction le Samedi 01 Décembre 2007 : 23h00